Fiskfrikadeller med mos av sötpotatis, lime och äpplen

  • Ingredienserna
    Ingredienser Mängd Beställningsnummer
    Sötpotatis rå 2 kg 538
    Äpple grönt typ Golden delicious Granny Smith 750 g 385
    Creme Fraiche 28% fett 400 g 360
    Spiskummin malen storköksburk 15 g 100612052
    Vitlök klyftor 4 st 200
    Lime 5 st 462
    Fint salt med jod 3 g 4504
    Vitpeppar malen EKO Fairtrade 1.5 g 101970052
    Fiskfrikadeller MSC 20g 600 g 188850024
  • Gör så här

    Tillagningsinstruktioner

    Skala sötpotatisen och koka i osaltat vatten tills den är mjuk, ca 20–25 minuter. Häll av vattnet och mosa grovt med en visp.

    Blanda moset med äpplen i tärningar, crème fraîche, spiskummin och krossad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

    Servera potatisarna med de tinade frikadellerna och limehalvor.

    Tips! Du kan också värma frikadellerna i ugnen direkt från frysen i 6–8minuter vid 185 °C, eller tina dem och värma dem i 3 minuter vid 180 °C.

Dela på:

Näringsvärden per 100g

Näringsämne Mängd
Energi (kJ)1868.34 kJ
Energi (kcal)446.18 kcal
Fett18.43 g
Kolhydrater52.18 g
Protein14.08 g
Fibrer7.46 g
Vitamin D0.04 µg
Vitamin C15.2 mg
Folat29.97 µg
Järn2.15 mg
Kalcium126.57 mg

Energifördelning

Receptet presenteras av:
Beräknad pris ca. 21,00 kr (per portion)