Vegetarisk quiche med nötter

  • Ingredienserna
    Ingredienser Mängd Beställningsnummer
    Timjan Ekologisk storköksburk(KOCKENS) 3 g 110950052
    Fint salt med jod(JOZO) 3 g 4504
    Bakpotatis 2 st 495
    Purjolök 1 st 398
    Jordärtskocka 400 g 524
    Svartpeppar grovmalen Ekologisk sto(KOCKENS) 2 g 102060052
    15 pack medelstora Frigående(SVENSKA LANTÄGG / SVENSKA LANTÄGG) 5 st 10341507
    Creme Fraiche 28% fett 2 dl 360
    Gratängost 100 g 35
    Muskotnöt malen storköksburk(KOCKENS) 0.6 g 101690052
    Pajskal gräddat 1 st 151
    Hasselnötter KRAV(KUNG MARKATTA) 50 g 110221
    Mjölk 3% fett 2 dl 423
  • Gör så här

    Så här gör du:

    Den här quichen är full av smak och passar som tillbehör till en kötträtt eller som ensam huvudrätt till en sallad. Det här är bara receptet på en fyllning. Först måste du antingen göra ett pajskal eller köpa ett. Värm sedan upp ugnen till 170°. 

    Vispa ihop ägg, crème fraiche och mjölk med muskotnöt, timjan, riven ost, salt och peppar. Skär jordärtskockor, potatis och purjolök i tunna skivor. Fördela jämnt i pajbotten och häll över äggsmeten.

    Strö till sist över nötterna och baka pajen i ca 40 minuter i 170° C tills jordärtskockorna är möra.

Dela på:

Näringsvärden per 100g

Näringsämne Mängd
Energi (kJ)3821.77 kJ
Energi (kcal)913.55 kcal
Fett58.58 g
Kolhydrater65.88 g
Protein28.66 g
Fibrer9.6 g
Vitamin D2.24 µg
Vitamin C37.47 mg
Folat112.24 µg
Järn6.57 mg
Kalcium360.89 mg

Energifördelning

Receptet presenteras av:
Lantägg
Beräknad pris ca. 16,00 kr (per portion)